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Il baccarat esiste in diverse versioni, dalle più tradizionali, in cui i giocatori fanno da banco, a quelle moderne senza commissione. Ecco quali sono e come si distinguono.
È la versione che si trova oggi in quasi tutti i casinò e online. Il casinò funge da banco e le regole della terza carta sono fisse: ai giocatori non resta alcuna scelta tattica. È l'oggetto di tutta questa guida e la forma più semplice da imparare.
Il nome francese significa «ferrovia» e si riferisce al passaggio del ruolo di banco tra i giocatori. Uno dei partecipanti fa da banchiere e gioca contro gli altri; se perde, il banco passa al giocatore successivo. A differenza del punto banco, qui chi riceve le carte può in alcuni casi scegliere se pescare o no con un totale di 5, e il casinò guadagna trattenendo una commissione. È la versione che compare nei romanzi di James Bond.
Detto anche baccarat à deux tableaux. Si gioca con tre mani, due di giocatori e una del banco, e la banca è tenuta da un giocatore che sceglie quanto rischiare finché vince. Oggi è raro e si trova in alcuni casinò europei di tradizione.
Un punto banco giocato su un tavolo più piccolo, con puntate minime più basse e un croupier che gestisce tutte le carte da solo: i giocatori non le toccano. La partita è più rapida e informale. Le regole e i pagamenti sono quelli standard.
Elimina la commissione del 5% sulle vincite del Banco, per rendere il gioco più immediato. Per compensare, esiste una condizione particolare. Nella versione detta Super 6, se il Banco vince con un totale di 6 la vincita è pagata la metà (1 a 2) anziché 1 a 1. Nelle versioni EZ Baccarat e Dragon 7, invece, se il Banco vince con un 7 ottenuto con tre carte le puntate sul Banco pareggiano e vengono restituite. Il vantaggio del casinò resta in linea con le versioni a commissione, intorno all'1-1,5%; verifica sempre la regola specifica del tavolo.
Variante di presentazione, diffusa soprattutto in Asia: i giocatori scoprono le carte lentamente, piegandole e «strizzandole» (squeeze) per rivelare un seme alla volta. Non cambia le regole del gioco né il vantaggio del banco, ma aggiunge suspense; per questo è spesso offerta ai tavoli ad alta posta.
Nei casinò online le sale dal vivo offrono tavoli con croupier reali. Alcuni, come le versioni Speed (mani più rapide), No Commission (senza commissione) o Lightning (moltiplicatori casuali sulle puntate vincenti), cambiano ritmi e pagamenti. I pagamenti e le condizioni possono differire dal punto banco standard: leggi sempre la tabella dei pagamenti prima di giocare.
In genere hanno un vantaggio del banco più alto delle puntate base: vanno trattate come un extra per divertirsi, non come un modo per spendere meno.
| Variante | Chi fa il banco | Da tenere d'occhio |
|---|---|---|
| Punto banco | Il casinò | Commissione 5% sul Banco |
| Chemin de fer | A turno, un giocatore | Possibilità di scegliere con 5 |
| Baccarat banque | Un giocatore, per più mani | Raro, ritmo lento |
| Mini baccarat | Il casinò | Puntate minime più basse |
| Senza commissione (EZ/Dragon 7) | Il casinò | Regola speciale: Banco con 6 (Super 6) o con 7 a tre carte (EZ/Dragon 7) |
| Live con moltiplicatori | Il casinò | Pagamento base spesso ridotto |
Consiglio pratico: parti dal punto banco o dal mini baccarat con commissione del 5%, che sono i più semplici da seguire. Le altre versioni conviene provarle solo dopo aver capito le regole base, controllando sempre le condizioni di pagamento del tavolo.
Per la scelta della puntata, vedi le strategie del baccarat.
Nel punto banco il casinò fa da banco e le regole della terza carta sono fisse. Nel chemin de fer il ruolo di banchiere passa tra i giocatori e c'è qualche margine di scelta nelle decisioni di pesca.
Elimina la commissione ma introduce una regola di compensazione, di solito sul 6 del Banco o sul 7 a tre carte. Il vantaggio del casinò resta simile a quello della versione tradizionale.
È un punto banco giocato su un tavolo più piccolo, con un solo croupier che maneggia le carte e puntate minime più basse. Le regole sono le stesse.
Dal punto di vista del costo no: hanno un vantaggio del casinò più alto di quello delle puntate principali. Sono un'opzione per chi gioca per divertimento con importi piccoli.